1, 화학명:피로인산나트륨
2, 분자식 :나4P2O7; 나4P2O7·10H2O
3, 분자량:무수물:265.90 ; 십수화물:446.10
4,카스:무수물:7722-88-5; 십수화물:13472-36-1
5, 캐릭터:십수화물은 무색 또는 백색의 결정 또는 백색의 결정성 분말이다. 무수물은 백색 분말이다. 물에 용해되고 에탄올이나 기타 유기용매에는 용해되지 않습니다. 수용액은 알칼리성이다. Cu와 같은 금속 이온의 킬레이트화 능력2+, 철3+, 백만2+매우 활동적입니다.
6, 사용법:식품 산업에서 품질 개선제, pH 조절제, 킬레이트제, 유화제 및 결합제로 사용됩니다. 육류 및 수산물의 경우 수분 보유 능력을 향상시켜 연하게 유지할 수 있습니다. 천연 색소를 안정시키고 지방의 부식을 방지합니다. 또한 베이킹 파우더와 치즈 생산에도 사용할 수 있습니다.
7, 포장:내부 층에는 폴리에틸렌 백이, 외부 층에는 복합 플라스틱 직조 백이 포장되어 있습니다. 각 가방의 순중량은 25kg입니다.
8,보관 및 운송:건조하고 통풍이 잘 되는 창고에 보관하고, 운송 중 열과 습기를 피하고, 손상되지 않도록 주의하여 하역해야 합니다. 또한, 독성물질과 분리하여 보관해야 합니다.
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사양 |
GB 1886.339-2021 |
FCC VII |
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콘텐츠 |
무수물(Na4P2O7),w/% |
96.5-100.5 |
95.0-100.5 |
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십수화물(Na4P2O7·10H2O),w/%이상 |
98.0 |
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불용성 물질,w/%작거나 같음 |
0.2 |
0.2 |
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pH 값(10g/L,25도) |
9.9-10.7 |
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오르토인산염,mg/kg 이하 |
테스트 통과 |
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비소(As) ,mg/kg 이하 |
3 |
3 |
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중금속(Pb),mg/kg 이하 |
10 |
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납(Pb),mg/kg 이하 |
4 |
4 |
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불화물(F),mg/kg 이하 |
50 |
50 |
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점화 손실,w/% |
무수물 이하 |
0.5 |
0.5 |
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십수화물 |
38.0-42.0 |
38.0-42.0 |
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